La tradizione oggi

La tradizione oggi

Sottile, fragrante con cornicione alto e soffiato, impasto a media idratazione con maturazione di 72 ore, stesa a mano e cotta in forno a legna.

* Provala anche con impasto 100% integrale tutto grano o con mozzarella senza lattosio.

 

 

 

Pala croccante

Pala croccante

Una pizza lunga circa 50 cm da condividere, consigliata per due persone, alta e croccante, impasto 100% con lievito madre fresco ad alta idratazione.

* Puoi chiederla in due gusti a scelta tra quelli elencati nella lista “Pala croccante”.

Gourmet

Gourmet

100% lievito madre fresco al alta idratazione, morbida dentro e croccante esternamente, da condividere, servita in 6 spicchi e farcita con ingredienti d’eccellenza.

* Alcuni prodotti in mancanza del fresco potrebbero essere surgelati.

ARIA DI NUVOLA

Impasto 100% con lievito madre fresco, cotta al vapore e finita in forno per esaltare il profumo del grano.

Da condividere, servita in 8 spicchi.

Menu Degustazione

Menù degustazione

6 diversi assaggi di lievitati (2 pala croccante, 2 gourmet, 2 aria di nuvola) serviti con un calice di vino del giorno o una birra alla spina artigianale

€28.00 a persona

 

No solo pizza

Non solo pizza

Anima Romita ti propone una cucina guidata dalla stagionalità e qualità degli ingredienti.

Tradizione e innovazione si mescolano per darti sempre nuove esperienze.
Enjoy your meal.

Qualcosa dolce

Qualcosa di dolce

Birre

Birre

 

Menu drink

COCKTAIL