La sera del 22 maggio ad Anima Romita ospiterà una serata speciale, organizzata in seno all’iniziativa dell’Associazione Italiana Ambasciatori del Gusto “Giro d’Italia del Gusto”, con l’obiettivo di fare rete tra gli associati lievitisti di tutta Italia.

Nata nel 2016 per tutelare e promuovere il patrimonio agro-alimentare italiano, attraverso azioni coerenti e un’attenta conservazione di valori e tradizioni, l’ Associazione Italiana Ambasciatori del Gusto riunisce alcuni dei nomi più prestigiosi del settore enogastronomico italiano, riuniti per fare Impresa in Italia e nel Mondo e si propone, attraverso questa iniziativa di intraprendere un “viaggio” gastronomico itinerante attraverso 10 regioni italiane che ospiteranno le idee e i valori che accomunano gli Associati rappresentanti dell’Arte Bianca.

È sulla base di questi presupposti che Fortunato Amatruda aprirà le porte della sua cucina a due colleghi lievitisti come Tommaso Vatti – pizzaiolo de La Pergola di Radicondoli (SI) e Alessandro Del Trotti, pasticcere de la Dolce Vita di Costiglione d’Asti (AT).

Tre regioni dunque – Lombardia, Toscana e Piemonte – pronte a unirsi sotto comuni ideali e valori, mostrando come nel tempo l’arte bianca si sia evoluta senza perdere le proprie radici.

«Radici: è un concetto a cui sono profondamente legato ed è di grande stimolo sapere che il 22 sarò con due amici e colleghi che, come me, portano avanti cultura e i propri ideali con la medesima tenacia e convinzione», dichiara Fortunato Amatruda, titolare di Anima Romita «valori tra l’altro cari all’ Associazione Italiana Ambasciatori del Gusto e ai suoi rappresentanti» continua Amatruda. «Per la cena del 22 maggio abbiamo ideato un menù davvero indimenticabile, pensato intorno agli ingredienti delle tre regioni che rappresentiamo ma, nel mio caso, con importanti digressioni verso il territorio amalfitano, terra che custodisce le mie origini».

Un “viaggio” fatto di eccellenze e di emozioni in cui ritrovare in un’unica sera, tre grandi interpreti dell’Universo gastronomico italiano in un’unica location: Anima Romita.

MENÙ DELLA SERATA
Giovedì 22 maggio 2025, h. 20.00

Degustazione “Giro d’Italia del Gusto”, vini in abbinamento, acqua e caffè
Costo della serata € 50,00

Posti limitati. Prenotazione online obbligatoria (specificando “GIRO D’ITALIA DEL GUSTO) su https://www.animaromita.it/RESERVATIONS/
o telefonando allo 0373.476224